Під центрифугуванням розуміють процес розділення неоднорідних систем, і зокрема суспензій, в аолі відцентрових сил з використанням суцільних або проникливих для рідини перегородок. Процеси центрифугування проводять в машинах, які називають центрифугами. Интересная информация для рыбаков. Ловля окуня зимой. Ruboman.Ru
Центрифуга в найпростішому варіанті – вертикальний циліндричний ротор із суцільними або перфорованими боковими стінками. Ротор закріплений на вертикальному валу, а вал обертається електродвигуном. Всю конструкцію розміщують в нерухомому кожусі і закривають рухомою кришкою. На внутрішній поверхні ротору вкладують фільтрувальну тканину або тонку металеву сітку.
Під впливом відцентрових сил суспензія розділяється на осад та рідку фазу, яку називають фугатом. Осад залишається на роторі, а рідка фаза виводиться з нього.
У відстійних центрифугах із суцільним ротором (стінками ротору) проводять розділення емульсій і суспензій по принципу, який аналогічний принцину відстоювання, причому дія сил тяжіння замінюється на дію відцентрових сил і таким чином процес відстоювання інтенсифікується.